Bir omlet hazırlamaq



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omlet, məşhur bir Fransız yeməyi, bütün dünyada sevilən və məşhurdur. Ancaq yenə də ritual bir yeməkdir.

Orijinal omlet resepti sadədir. Bu yeməyi pomidor, pendir, vetçina, kəsmik, otlar və donuz, göbələk və bibər ilə hazırlanmışdır.

Şirin dişli olanlar üçün belə bir şokolad omletinin bir variantı yaradıldı. Balığı həqiqətən mükəmməl etmək üçün onun hazırlanmasının bir neçə sirrini öyrənməlisiniz.

Qarışıq. Yumurtaları südlə hərtərəfli qarışdırmaq, omleti daha dadlı hala gətirəcəkdir. Bu vəziyyətdə ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün kütləni bir qarışdırıcı ilə deyil, çəngəl və ya çırpma ilə emal etməyə dəyər. Sonra doldurmağı diqqətlə çırpılmış kütləyə əlavə edə bilərsiniz. Bu omleti həqiqətən havadar edəcəkdir. Bir omlet sufle etmək istəyənlər ağları ayrıca döyün və sonra sarısı və süd əlavə edin.

Yumurta. Ən havadar və yüngül omlet üçün yumurta saxlamamaq üçün ev yumurtalarına ehtiyacınız var. Pəhriz yeməyi yalnız proteinlərdən istifadə etməklə edilə bilər. Tərkibində daha sıx olan bir yeməyə ehtiyacınız varsa, onda yalnız sarısı istifadə etməlisiniz.

Həddindən artıq maye. Yemək artıq maye ilə korlanacaq. İdeal olaraq, hər yumurtada təxminən 20 mililitr süd olmalıdır. Daha çox şey varsa, onda hazır yeməyi tez nəm buraxmağa başlayacaq. Sonra omlet dərhal düşəcək.

Qapaq. Təcrübəli aşpazlar bilirlər ki, omlet yalnız tavanın qapağı altında bişirilməlidir. Maraqlıdır ki, içərisindəki qapağı bir kərə yağı ilə yağlasanız, yeməyi həmişəkindən daha sulu və dadlı olacaq.

Qovurma. Omletin yanmasına imkan verməyin. Xəmirin bərabər qızardılması və qalxması üçün onu vaxtaşırı bir qabda silkələmək lazımdır. Yüksək istilikdə omlet bişirməyə başlamalı, yüksəlməsini və möhkəmlənməsini gözləyir. Sonra atəş minimum səviyyəyə endirilməlidir və son mərhələyə qədər bişirilməlidir. Omlet lazım olduğu qədər bişirilirsə, panadan plaka üzərinə asanlıqla sürünür.

Möhtəşəmliyin sirri. Əlbətdə yeməyin möhtəşəmliyinə nail olmaq istəyirsinizsə, kütləyə bir az irmik və ya un əlavə edin. Ancaq onu aşmamaq vacibdir. Əks təqdirdə, tender omlet düz və sıx bir qabığa çevriləcəkdir. Dörd yumurtanın qarışığı üçün adətən bir yarım çay qaşığı un kifayətdir.

Kremli dad. Bu dad omleti bəzəyir. 4 yumurta üçün qarışığa bir neçə çay qaşığı xama və ya mayonez əlavə edərək əldə edə bilərsiniz.

Omlet qabları. Omletin içərisində nə hazırlanacağı çox vacibdir. Tava qalın və hətta altına ehtiyac duyur. Bu məqsədlər üçün çuqun bir məhsul hazırlamaq yaxşıdır. Qapaq elə bir şəkildə hazırlanmalıdır ki, nəmin çıxması üçün orada bir çuxur var. Bu yolla omlet artıq mayedən xilas ola bilər.

Yağ. Bir omlet qızartmaq bitki yağı içərisinə, kiçik bir parça kərə yağı əlavə edin. Bu tövsiyəni qulaqardına vurursan və yalnız bitki yağı istifadə edərsənsə, yeməyi qədər yumşaq və ətirli olmayacaq.

Yaşıllıq. Bir omlet göyərti ilə yaxşıdır, ancaq yarı hazırlanmış qarışığa əlavə edilməməlidir, xidmət etməzdən əvvəl dərhal hazır qaba səpilir. Bu yaşıllıq qoxusunu, dadı və vitaminlərini qoruyacaqdır.

Təcrübələr. Bir omlet davamlı təcrübə etməyə imkan verən və hətta tələb edən bir yeməkdir. Orijinal seçimlər həm resept kitabında tapıla bilər, həm də özünüzlə tanış olun. Mükəmməl omlet dərhal ortaya çıxmasa da, bacarıq tez gələcək. Sadə və orijinal bir səhər yeməyi bütün günü enerji verə bilər.

Atışlar. Yarımda qatlanmış və ya hətta bir boruya yuvarlanan omletə xidmət edin. Yemək böyük olduqda, parçaya kəsilə bilər. Bir cüt çəngəl ilə omleti kiçik hissələrə bölməyə və sonra xırtıldayanadək qovurmağa icazə verilir.

Orijinal resept. Təcrübələr ardınca, əsl Fransız omlet reseptini unutma. Fransızlar un, süd, su və digər şeylər etmədən edirlər. Bəli və belə bir qabdan əzəmət tələb olunmur, buna görə tava bir qapaq ilə bağlanmır.


Videoya baxın: YERKEN PARMAKLARA DİKKAT NEDEN DAHA ÖNCE YAPMADIM NEFİS KAHVALTILIK TARİF Kahvaltılık Tarifler


ƏvvəLki MəQalə

Kompüter oyunlarının ən məşhur müəllifləri

Sonrakı MəQalə

Ən məşhur xainlər