Ən dəhşətli ləzzətlər



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Təsəvvür edin - özünüzü bir omlet etmək üçün soyuducudan bir yumurta çıxarırsınız, düşür, amma yayılmır. Yaranmamış bir toyuq ondan doğulur. Normal bir insanın reaksiyasını proqnozlaşdırmaq çətin deyil. Mədənin tərkibi adi yerlərini tərk edə bilər. Ancaq boş yerə deyirlər: "Zövqlər arasında mübahisə yoxdur". Bir ev pişiyi, adət etdiyimiz sitrus meyvələrindən ləzzət ala bilmir və ölü gəmiricilərin yeməyin bütün cazibəsini başa düşmürük.

Nəticədə, çoxlarının nifrət etdiyi şey bəziləri üçün incə bir yeməkdir. Ancaq kimsə bəyənir! Bir başqası bir insanı insansevər bir varlıq hesab edirsə, yalnız onun qeyri-adi və həmişə dadlı yeməkləri hazırlaması üçün getdiyi şeylərlə tanış olmaq lazımdır.

Hakarl. Bu çürük köpəkbalığı ətinə verilən ad. Bu yeməyin qoxusu çirkli ictimai tualetlərdə tez-tez rast gəlinən "tütsü" xatırladır. Və hakarl olduqca zərərsiz görünür - kublara kəsilmiş pendir kimi. Ancaq adi bir insanın belə bir yeməyi götürməsi və yemək istəməsi ehtimalı azdır. Axı, bunun son dərəcə şübhəli bir mənşəyi var. Hakarl, Qrinlandın böyük köpəkbalığının çürük ətindən başqa bir şey deyildir. Yemək İslandiyada məşhur bir ləzzətdir və onsuz heç bir Yeni il və ya Milad şənliyi tamamlanmaz. Çürük köpək balığı ətinin yeyilməsinin, əsl Viking kimi bir insanın güclü və elastik olmasına kömək ediləcəyinə inanılır. Axı, əsl əfsanəvi döyüşçü təkcə zireh yox, həm də mədəsi dəmir idi.

Bu vaxt köpək balığı ətini bu şəkildə bişirmək ənənəsi məna verir. Nəhəng yırtıcı çox miqdarda ət ehtiva edir, lakin təzə yeyilə bilməz. Çox miqdarda üre və trimetilamin ehtiva edir. Lakin çürük məhsullarla bu maddələr buxarlanır. İslandiya mağazalarında hazır hakarl ala bilərsiniz, pivə üçün kalamarımız kimi qablaşdırılır. Bu ləzzətin iki çeşidi də var - biri çürük əzələlərdən, ikincisi çürük mədədən hazırlanır. Bu yeməyi ilk dəfə sınayarkən, burnunuzu örtmək tövsiyə olunur. Axı güclü bir qoxu ləzzəti tamamilə öldürə bilər. Hakarlın dadına baxdıqda, bunun ibrani dilində ədviyyatlı bir ağ balıq və ya meyvə kimi göründüyünü başa düşmək olar.

Kiviak. Bu yeməyi qabıqlarla doldurulmuş bir möhürdür. Belə bir Milad ləzzəti, Qrenlandiyadan Çukotkaya qədər subarktikada yaşayan şimal xalqları tərəfindən hazırlanır. Bir kivi hazırlamaq üçün bir möhürdən bir cəsəd götürmək, onu dezapatasiya etmək və ölü, əvvəllər yığılan seagullları mədəyə salmaq lazımdır. Sonra yarı hazırlanmış yeməyi yeddi ay permafrostda batırırıq. Bu, parçalanan quşların fermentlərinin möhür bağırsağına yaxşı təsir etməsi üçün nə qədər lazımdır. Pişirmə dövrünün sonunda kivi qazılır və təntənəli şəkildə yeyilir, tanrıları tərifləyir. Bu quşçuluq və pinnipeds qarışığı köhnə və çox ədviyyatlı pendir dadına baxır. Zərifliyin necə hazırlandığını nəzərə alsaq, bu dad da olduqca məqbuldur.

Balut. Bir ördək embrionu yeməyə razı olmaz və əgər diri-diri qaynadılırsa? Belə bir qabda xüsusi nəyin olduğunu başa düşmək çətindir. Bir ördək yumurtası bişməmiş bir ördək balası ilə birlikdə sərt qaynadılır. Qurmanlar belə bir yeməyi sanki dəli edir, gözlədikləri halda dodaqlarını yalayırlar. Bəlkə bunun səbəbi tender və dadlı bir bulyon, bəlkə parlaq və qan damarlı embrional membrandır. Yoxsa embrionun özü bu qədər zərif və kövrək, sümükləri də yumşaqdır? Biz, bəlkə də, başa düşmürük. Lakin Filippində balut uzun müddətdir ən populyar küçə qəlyanaltıdır və bu ləzzətə olan marağın azalması üçün heç bir şey yaxşı nəticə vermir. Göründüyü kimi, yerli sakinlər ördək abortlarından çəkinmirlər. Bu qeyri-insani əməliyyatın qurbanları asanlıqla yemək olaraq təyin olunur.

Qırmızı Kitabdan heyvan ətləri. Görünür Qırmızı Kitab bunun üçün mövcuddur ki, nümayəndələri çox miqdarda yeməsinlər, növləri məhv etmək təhlükəsi altına alsınlar. Bir az insan bir ızgara meymun sınamağı xəyal edir. Yalnız Qırmızı Kitab haqqında eşitmədikləri Yerin guşələri var. Qara Afrikada, hiyləgər Asiyada və hər iki Amerikanın bəzi yerlərində köhnə insanlar indi nadir və qorunan heyvanların yeməkləri ilə təəccübləndirə bilməyəcəklər. Ovcular, ovclarına xidmət edən meymunları, bəbirləri, filləri öldürür və tısbağanın yumurtalarını oğurlayır. Bu arada, bu ərazidəki vəhşi təbiətin gələcəyinə birbaşa təsir göstərir.

Warthog qəniməti. Hamı ədəbsiz, ləzzətli, vəhşi heyvanların yerlərini yeməyə razı olmaz. Ancaq Namibiyada, sevimli və nadir bir ləzzət olan maned warthog qabanının budu. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə heyvanın özünü tutmaq lazımdır. Sonra bağırsaq bağlanır, arxa bağırsağı, anus ilə birlikdə nəcis qalıqlarından yaxşıca təmizlənir. Üstəlik, bu yerlər su ilə yuyulmur. Hazır ət daha sonra kömür üzərinə qovrulur. Onu aşmamaq çox vacibdir, əks halda bu qədər dadlı və tender olmağı dayandıracaqdır.

Siçanlara tincture. Çində adi bir Avropanın sadəcə ata biləcəyi çox şey yedikləri barədə bir fikir var. Əslində bir çox Çin ekzotik yemək bişirmir. Bu ölkə üçün o qədər də vacib olmayan bir neçə yüz milyon. Yerli xurmaçılar arasında kiçik siçanlara spirt içməyi sevənlər də var. Belə bir tonik içki hazırlamaq üçün yeni doğulmuş, hələ də kor heyvanları götürürlər. Bir il boyunca infuziya edildikləri düyü araqına qərq olurlar. Siçan 3 gündən çox olmamalı, hələ xəz olmamalıdır. Bu tincture Asiyada çox populyardır. Məsələn, Koreyada, hətta həkimlər, xəstələrini astma, ayaq və ağız xəstəliklərinə qədər demək olar ki, hər hansı bir xəstəlik üçün təyin edirlər. Yalnız indi, xəyallarında belə bir içki içən siçan cənnətinə gedəcəkmi?

Meymun beyinləri. Çoxları üçün bu yeməyi yalnız bir turizm mifidir, çoxları bunu məşhur Indiana Jones-dan bir səhnədə görmüşlər. Bu vaxt, dünyada məmnuniyyətlə xam meymun beyinlərini yeyən çox sayda insan var. Ancaq canlı bir meymunun beyinlərinin restoranlarda xidmət etdiyinə inanmaq çətindir. Zəriflik üçün baza bəzi Asiya bazarlarında satın alına bilər. Məsələn, Kambocada, bazarda bir neçə kiloqram meymun beyni ala bilərsiniz. Onu ləzzət verərək yerində bişirəcəklər. Və burada heç kim belə bir yeməyi qəribə və ya sürünən tapa bilməz.

Eskamol. Həşərat yemək bir çox insan üçün artıq iyrəncdir, eyni yeməyi ümumiyyətlə Meksika nəhəng qarışqa Lyometopumun yumurtalarıdır. Bu böcəklər yeraltı şəhərlərini agave kökləri arasında qururlar. Belə qarışqalardan yumurta toplamaq olduqca xoşagəlməz bir işdir. Axı, ağrılı və hətta zəhərli dişləyərək mallarını müdafiə edirlər. Yumurtaların özləri ardıcıllıqla kəsmik pendirinə bənzəyirlər. Meksika kəndlərində eskamol qablarını takoslarla birlikdə bişirmək adətdir. Qarışqa yumurtaları zərif bir doldurma kimi xidmət edir. İnsanların bu cür yeməyinə maraq olduqca açıqdır - eskamollar çox dadlıdır. Yağlı bir ləzzətlə kərə yağına bənzəyirlər. Meksikada takoslar sifariş edən turistlər nə yediklərini də bilmirlər.

Kasu Marzu. Bütün müxtəlif pendirlərdən biri, ən iyrənc kimi şöhrət qazandı. Adətən bir meyvədə və ya çörəkdə bir qurd tapdıqda, məhsul artıq ac deyil. Çölə atmaq daha yaxşıdır. Qurd ətdə varsa, ümumiyyətlə belə bir mağazadan qaçmağa çalışacaqsınız. Ancaq Sardiniyada insanlar o qədər də sıxışdırılmır. Burada Kasu Marzu pendiri milli sərvət hesab olunur. Bu pecorino pendiri çürüyür və canlı sehrləri ehtiva edir. Sürfələr süd məhsulunun yağları və zülalları ilə qidalanır, bunun əvəzinə pendir komponentlərini xüsusi yapışqan və yapışqan bir kütləə bağlayan fermentlər buraxır. Pendir yeməyə hazır olduqda hələ də canlı qurdlar var. Üstəlik, onlar da adi mühitlərindən 10-15 santimetr sıçrayırlar. Buna görə foodie gözlərini eynəklə qorumaq və ya tamamilə örtmək üçün diqqətli olmalıdır. Bir dəfə bir insanın ağzında Kasu Marzu pendiri praktik olaraq reseptorları partlayır. Damaq və dil atəşlə yanmağa başlayır. İtaliyada həkimlər rəsmi olaraq bu ləzzətin sağlamlığa zərərli olduğunu açıqladılar. Satışda tapa bilməzsiniz - qanun bunun qarşısını alır. Marixuana Casa Marzu'dan daha asan tapılacağına inandığına baxmayaraq, Sardiniyada heç bir bayram qurd süd məhsulunun təntənəli bir ləzzəti olmadan olmaz.

Köpək balığı şorbası. Əvvəlki ləzzətlərdən bəziləri ilə müqayisədə bu yemək olduqca iştahaaçan görünür və heç də iyrənc deyil. Ancaq bu şorba köpəkbalığı üçün əsl fəlakətdir. Bütün bunlardan sonra, Çin kənarlarından hazırlanan çorba o qədər dəb halına gəldi ki, indi bu yırtıcıların sayı sürətlə azalmaqdadır. Eyni zamanda, köpək balığın öldürülməsi üsulu olduqca qəddardır - onlar tutulur, qıraqları kəsilir və cəsəd yenidən okeana atılır. Orada, balıq artıq ağrılı dərəcədə ölür, tam hərəkət edə bilmir. Bu gün okeanlarda yaşayan bütün köpəkbalığı növlərinin üçdə ikisi nadir və nəsli kəsilmək təhlükəsi ilə tanınır. Bütün bunlarla köpək balığının dadı olduqca yaygındır. Gurmeler adi bir lovğalanma ilə belə bir şorba cəlb edir. Dəyişməz bir ləzzət təbiət üçün olduqca qeyri-insandır.

Mina Luwak. İndoneziyada bir çubuğa girin və şəkərin və kremin qeyri-adi bir qəhvə ilə verəcəyi şeylərə hazır olun. Bahalı içkinin pişik nəcisindən edildiyini bilsəniz, təəccüblənməyin. Axı burada tamamilə normaldır. Feline nümayəndəsi, viverra, yerli meşələrdə yaşayır. Luwak civet növləri, qəhvə kollarına dırmaşmaq və orada giləmeyvə yeməyi sevməklə məşhurdur. Mədədə pulpa həzm olunur və taxılların özü təbii şəkildə çıxır. İndoneziyalılar toxumlarını kiloqramı 1200 dollara sataraq qiymətli nəcis toplayırlar. Bu qəhvənin xüsusi bir ləzzəti var, çünki tərkibində heyvanın mədə şirəsində olan civetin fermenti var. Qurmanlar, hazırlanmış içkinin uzun və xoş bir dadına sahib olduğunu iddia edirlər.

Balina ət sashimi. Bütün dünya balinaların sayını qorumaq üçün mübarizə aparsa da, yaponlar dəniz nəhənglərini məhv etməyə davam edirlər. Axı, insanlar ətlərini qiymətləndirirlər - sulu, yumşaq, keçi kimi olsa belə. Qərb mədəniyyətində balinalar uzun müddət yemək üçün istifadə edilməmişdir, amma asiyalıları harada başa düşürük. Yaponlar xaş balinadan sashimi düzəldirlər. Yemək, wasabi, zəncəfil və ya soya sousu ilə ədviyyat olunur. Zövqə görə, belə bir ləzzət bir neçə gün isti yerdə qalan xam qırmızı balığa bənzəyir. Yaxşı, təsəvvür edə bilmədiyiniz boğulmuş sualtı qayıqdan yapon sualtı qayıqlarının yediyini xəyal edə bilərsiniz.

Audrey Ebi. Belə bir yeməyin hərfi tərcüməsi "rəqs edən karides" dir. Bu da Yapon yeməyidir; canlı dəniz həyatı da bu cür ləzzətin bir hissəsidir. Audrey ebi, Pandalus Borealis növünün gənc xərçəngkimiləridir. Çubuq çubuqları ilə ağıza qoyulduqda, ayaqları və antenaları ilə dili qıdıqlayaraq, orada hərəkət etməyə başlayırlar. Belə hisslərin çox xoş olduğu düşünülür. Qədim yapon reseptinə əsasən, karides xüsusi bir sousa batırılır, tərkibi gizli saxlanılır.

Kəsik Pi. Yenə də insan heyvanın embrionlarını yeyir. Bu dəfə yeməyə ləzzətli bir uşağın embrionu gətirilir. İngilis imperializmindən çox əziyyət çəkən Hindistanda yerli və İngilislər arasındakı qarışıq nikahların nəsilləri kənar vəziyyətdədirlər. Kütlələr onlarla işləməməyə çalışırlar. Beləliklə, onlar öz mədəniyyətlərini, öz mətbəx ənənələrini yaratmaqla yaşayış məntəqələrini formalaşdırmağa məcbur olurlar. Kutti Pi yeməyi necə yarandı. Həm Şərq, həm də Avropa mədəniyyətindən ayrılmanı simvollaşdırır. Bu zəriflik bir ev heyvanının embrionunu ehtiva edir. Adətən doğmamış bir uşaq olur. Bütün ləzzətlərin siyahısında bu xüsusi hesabdadır. Axı, embrionlar nadir hallarda bişirilir və yeyilir. Bu yalnız kəsilən keçinin hamilə olduğu ortaya çıxdıqda olur. Anglo-hindlilər arasında, kutti pi'nin vəzifəli qadınlar üçün çox faydası olduğu qəbul edilir, bu yeməyi arxa problemləri olan və ya vərəm xəstəsi olanlara da kömək edə bilər.

Bull penis. Dünyadakı bir çox mədəniyyət arasında, heyvan penisi tanınmış bir afrodizyakdır. Bir çox şərq restoranında iribuynuzlu orqanizmə əsaslanan ləzzət tapa bilərsiniz. Bu cür yemək üçün Çinə bir yerə getmək heç də lazım deyil. Yemək, bir öküz penisinin sərt və sərt parçaları ilə üzdüyü bir bulyondur. Və belə bir incəlik ucuz deyil - cəmi 6-7 dollar. Düzdür, hiyləgər çinlilər həddindən artıq qonaqları axmaq edir. Şübhəsiz ki, hər kəs öküz penisinin hansı növ dadmaq lazım olduğunu dəqiq bilmir. Beləliklə, bilinməyən bir səbəblə onu bulyona qoydular. Düzdür, soydaşlarımız udmağı asanlaşdırmaq üçün belə bir qaba araq almağı üstün tuturlar. Və bunun altında bir şey yeyə bilərsiniz.


Videoya baxın: Ən dəhşətli dustaqlar


ƏvvəLki MəQalə

Henrietta

Sonrakı MəQalə

Ən çox yayılmış soyadlar